Boudoirs à La Crème Anglaise Recette

Par Fred Publié: novembre 30, 2012

Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier Faire bouillir le lait dans une casserole avec une cuillère à soupe …

Ingrédients

• 1 litre lait
• 1 paquet sucre vanillé
• 75g sucre semoule
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe farine
• Biscuits à la cuillère Boudoirs

Instructions

1. Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier
   
2. Faire bouillir le lait dans une casserole avec une cuillère à soupe de farine jusqu’à ce que le lait épaississe légèrement
   
3. Verser le lait dans le mélange d’œufs et de sucre petit à petit en remuant sans arrêt
   
4. Placer les biscuits dans un grand plat creux
   
5. Verser le mélange sur les biscuits
   
6. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 2 heures minimum
   

• Cuisine: Anglaise
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Facile