Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre.

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre vanillé.

Allumer le four sur 180°CMélanger dans une saladier le fromage blanc et le sucre. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Préchauffez votre four à 160°C. Cassez l’œuf dans un saladier et versez-y la farine.