Quiche lorraine

Par tournesol Publié: mars 9, 2013

• Produit: 8
• Préparation: 10 mins
• Cuisine: 45 mins
• Prêt dans: 55 mins

Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette. Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de …

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g Lardons
• 30 g beurre
• 3 oeufs
• 20 cl Crème fraiche
• 20 cl lait
• Sel / poivre

Instructions

1. Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette. Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte.
   
2. Parsemer de copeaux de beurre.
   
3. Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la pâte.
   
4. Faire cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6).
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Plat de résistance
• Niveau de difficulté: Enfants bienvenus