Porc créole

• 700 gsaute de porc
• 1 briquecoulis de tomates
• 1 briquelait de coco
• 2 càscurry
• 2 càsmélange cajun
• 2 càsmassalé
• sel poivre

Préparation

1. Faites revenir le sauté de porc jusqu'à ce qu'il soit bien doré
2. Ajouter le coulis de tomates, le lait de coco, les épices et laisser mijoter 5 mns.
3. Fermer votre cocotte et laisser cuire 1h10 sous pression. Servir avec de la semoule et un écrasé de patate douce.