pancakes

Par tournesol Publié: janvier 7, 2016

• Produit: 10 Portions
• Préparation: 5 mins
• Cuisine: 5 mins
• Prêt dans: 10 mins

Ingrédients

• 200 g farine
• 35 cl de lait
• 25 g sucre
• 1/2 sachet levure chimique
• 2 oeufs
• 40 g beurre
• 1 pincee sel

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau
   
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien au bain-marie. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
   
3. Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.