Gratin Dauphinois

• 10grosses pomme de terre
• 1 litrelait
• 1 petit potCrème fraiche
• 3gousses d'ail
• 100 grammesGruyère râpé

Préparation

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
2. Les mettre dans une cocotte, les recouvrir d'un litre de lait, salé, poivré. Y ajouter les 3 gousses d'ail et porter à ébullition.
3. Verser le tout dans un grand plat, recouvrir de crème fraîche et de gruyère râpé.
4. Si vous souhaitez faire un plat complet, vous pouvez y ajouter des lardons que vous aurez fait dégraisser dans une casserole au préalable.
5. Mettre au fous 1 heure 20 à 200 °C