Mousse au chocolat

Par tournesol Publié: mai 21, 2013

• Produit: 4 Portions

Séparer le jaune des blancs d'oeufs et les battre en neige avec une pincée de sel.Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs.

Ingrédients

• 100 g chocolat noir pâtissier
• 3 oeufs
• 1 pincée sel

Instructions

1. Séparer le jaune des blancs d'oeufs et les battre en neige avec une pincée de sel.
   
2. Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs.
   
3. Dans une casserole faire fondre le chocolat avec un peu d'eau puis l'ajouter aux jaunes.
   
4. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et incorporer les blancs en neige.
   
5. Mettre dans des ramequins et laisser refroidir
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Enfants bienvenus