Flan aux pommes Recette

Par Fred Publié: mai 7, 2013

• Produit: 8 Portions
• Préparation: 20 mins
• Cuisine: 60 mins
• Prêt dans: 1 hr 20 mins

Battre les oeufs entiers en omelettes Travailler la farine, la maïzena, le sucre (semoule & vanillé) et les oeufs à froid.

Ingrédients

• 1/2 litre lait
• 75 G sucre semoule
• 25 G farine
• 25 G maïzena
• 1 sachet sucre vanillé
• 2 oeufs
• 2 pommes Boskoop
• 1 pâte feuilletée

Instructions

1. Battre les oeufs entiers en omelettes
   
2. Travailler la farine, la maïzena, le sucre (semoule & vanillé) et les oeufs à froid.
   
3. Ajouter peu à peu le lait et faire chauffer à feu doux en mélangeant sans arrêt jusqu'à épaississement.
   
4. Verser la préparation sur la pâte et disposer les pommes en fines lamelles.
   
5. Faire cuire au four 1h à 160°
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Débutant